Barley 冰
薏米水可以是热，可以是温；通常是冷的，加霜角（ 福建话里冰块叫霜角。）
Barley 冰在马国是一种很普及的饮料。
从网络上看到了大陆来的游客对这Barley冰、好像给她们留了一些印像……
但她们对这Barley冰是一知半解的。
北马一帶通常叫Barley 。
中马叫薏米。
薏米雪（广东话），也有人叫薏米霜（福建话）。大马华语是含有古汉语味。并没按照目前中国大陆的标准现代汉语。
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| Barley Ais |
那些年的价格一杯是马币 五角钱（RM0.50）。
后来六角，到七角钱…………
现在是 RM1.20 （ 马币一令吉二十仙 // 也就是 块二钱 ）
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| 煮熟了的薏米粒 |
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| 薏米 |
其实在马国用来煲薏米水的“薏米”并不是中国的“薏仁/薏米”（我们俗称那是“唐山薏米），而是洋薏米，又叫珍珠麥，其實是磨去穀皮的大麥(Barley)。
那些年我所用的薏米多是用 荷兰 / 丹麦 入口的。马国是种不出这类薏米的。
薏米水很容易煮的，但要只煮一杯是办不到的。。。如果只想喝一杯，去咖啡店喝就好了。
（一次要煲一两个小时，是一大锅的啦）
成份：
1）清水
2）薏米
3）白糖
4）班兰叶
白糖可以不用一起煮的……（店里卖的通常。客人要是才加糖水的 /可以按客人口味 / 要淡/正常/或比较甜的）
班兰叶只用一两叶，虽然是配角，但是没有班兰叶就不是 “南洋式薏米水”了。
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| 班兰叶 |
相关班兰叶的介绍： http://sam0627.blogspot.com/2011/12/blog-post.html
（我懒得多写……）
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有些人煮不用白糖，而是用“冰糖”的。
（自己家里煮来喝的才会有……店里很少很少会用这冰糖的）
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| 冰糖 |
更有升级版的薏米水 。 加了冬瓜条 （糖冬瓜）的。一起煲出来的薏米水。 要遇上有加冬瓜条的店，机会更少……
只有一些卖得比较贵的店，可能会有的……
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| 冬瓜条 |
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这是目前店家用着的炊具。
那些年，我也是用这种大型的铝锅来煲薏米水的。
那些年，我也是用这来过虑的……我所卖的薏米水是看不到那些薏米粒的。
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附录：
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| 《初恋红豆冰》剧照 |
在《初恋红豆冰》。梁静茹所饰演的“马丽冰”手上总都是拿着包Barley 冰的。
“马丽冰”是 “Barley 冰”，Barley 冰也就是马丽冰 。（发音一样的）
这是阿牛特意安排的…………
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| 马丽冰 |
想到Barley 冰就会想到小茹……哈哈。
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